C'est à partir de feuillages, parfois ébouillantés, qu'il crée des empreintes à l'aquarelle ainsi que des cyanotypes. En résulte un herbier onirique - plutôt que scientifique - dans lequel il aime se réfugier hors du monde et du temps.
Il a entamé une formation en arts plastiques au niveau collégial (Saint-Laurent) et universitaire (UdeM, UQAM) avant d'étudier (UdeM) puis de travailler en architecture de paysage pour la Ville de Pointe-Claire pendant 26 ans.
Plus récemment, il a fait des incursions en céramique (Centre de céramique Bonsecours), en peinture chinoise (Centre des Arts visuels, Galerie de Chine) en aquarelle ( centre des Arts visuels) et en émail sur cuivre (loisirs Herni-Julien)
La technique du cyanotype consiste à exposer au soleil une feuille de papier enduite d'une solution de sel ferreux sur laquelle on a déposé un objet plat. Après un rinçage à l'eau, l'image de l'objet se révèle: la partie exposée aux rayons UV devient bleue; les zones cachées par l'objet restent blanches (ou de la couleur du papier).
Louis Paquette a exposé au soleil un papier encore humide à l'endroit ou il avait déposé des végétaux avec parfois du savon, du sable ou du paprika. Apparaissent ainsi des images floues et texturées.
